Es la proteína predominante en el organismo y es producida por el hígado. Desempeña un papel crucial en el equilibrio de la acumulación de líquidos en los tejidos y en el transporte de sustancias como hormonas, ácidos grasos y medicamentos. Los valores bajos de albúmina pueden indicar pérdida de proteínas, malnutrición y problemas hepáticos o renales.
