También conocido como vitamina B9, el ácido fólico desempeña un papel fundamental en la formación de los glóbulos rojos, así como la generación del ADN, la molécula que contiene toda la información genética del organismo. El consumo adecuado de ácido fólico durante el embarazo es especialmente importante para prevenir los defectos del cierre del tubo neural del feto, que incluye el cerebro y la médula espinal.
